肉乾做法|大根湯這樣做,10分鐘鮮美上桌!

肉乾做法|大根湯這樣做,10分鐘鮮美上桌!

 

肉乾作法|大根燉脯湯


食材
材料 數量
原味肉乾條 80公克
排骨 200公克
白蘿蔔 300公克
青蔥 10公克
老薑 20公克
開水 800毫升
枸杞/泡酒 2公克
米酒 20毫升
紹興酒 50毫升
5公克


製作過程:

  1. 排骨剁塊狀,加入鹽與米酒醃製,靜置1小時後,川燙放入燉盅。
  2. 白蘿蔔切成約4 x 2公分塊狀備用。
  3. 原味肉乾條剪成3公分段狀備用。
  4. 青蔥切段、老薑切片備用。
  5. 枸杞以紹興酒浸泡備用。
  6. 取一燉盅放入所有食材及開水,用玻璃紙封口。
  7. 電鍋外鍋加入2杯水後,放入燉盅燉煮至電鍋跳起,調味後即完成。

 

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門市地址:彰化縣伸港鄉工東一路30號
訂購專線:04-7978000#102
營業時間:週一至週五 08:10-17:10

 

 

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