【肉乾食譜】香芹炒肉乾,加點黑豆乾超美味!
【肉乾食譜】香芹炒肉干
食材 | |
材料 | 數量 |
辣味肉乾絲 | 200公克 |
黑豆乾 | 140公克 |
薑 | 30公克 |
蒜苗 | 50公克 |
芹菜 | 200公克 |
食用油 | 50毫升 |
米酒 | 30毫升 |
酒釀 | 30公克 |
醬油 | 15毫升 |
香芹炒肉乾製作過程:
- 辣味肉乾絲再撕成較細絲狀備用。
- 黑豆乾、薑切絲,蒜苗、芹菜切段備用。
- 取一炒鍋倒入三分滿油,油熱將黑豆乾炸至變金黃色後,取出備用。
- 取炒鍋加入食用油熱鍋後,放入薑爆香,加入蒜苗、芹菜炒香後,再放入作法2、3,拌炒均勻。
- 將米酒、酒釀、醬油先混合均勻,再倒入炒鍋後,大火拌炒均勻,起鍋盛盤。
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訂購專線:04-7978000#102
營業時間:週一至週五 08:10-17:10
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