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肉乾蘋果沙拉

肉乾蘋果沙拉

食材
材料 數量
黑胡椒杏仁脆肉乾 40公克
蘋果 160公克
西芹 100公克
葡萄乾 30公克
堅果 50公克
美乃滋 50公克
山葵粉 1公克
石蓮花 150公克
法式芥末醬 50公克


製作過程:

1.黑胡椒杏仁脆肉乾用手掰成4 x 4公分大小片狀備用。

2.蘋果、西芹切丁備用。

3.取一瓷盤將石蓮花擺盤。

4.取一容器加入美奶滋、山葵粉拌勻,再倒入蘋果、西芹、葡萄乾拌均勻後,盛盤。

5.灑上堅果及黑胡椒杏仁脆肉乾。

6.法式芥末醬裝入擠花袋,擠出小圓狀,點綴在盤緣。

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